휴지통닷컴

엄마아부지건강하세요ㅠㅠ

Thu, 17 May 2012 03:23:17 +0900

지난 주말, 순천 고향집에 다녀왔다. 가정의 달이니까. 여수엑스포, 여수세계박람회. 윗쪽 사람들에겐 실상별 관심도 정보도없는 행사지만 거기선 일단 파헤치고 깔고 세우고들 했으니 가장 민감한 관심사 중 하나였다. 부모님 모시고 드라이브 겸 여수로 향했다. 여수-순천 간 자동차 전용도로가 생겨 20분이면 닿을 수 있다고. 곧고 넓게 새로 뻗은길은 여유와 운치가 없다. 매양서둘러만 도착하면 뭐하나,함께걷는과정에서 나누는 즐거움도 있거늘. 여수가 가까워 오자 새 도로와 헌 도로가 만나 합류하고, 곳곳에 셔틀버스 환승주차장이 있다. 박람회장 인근 상당수의 교차로에서 셔틀버스 외 일반 승용차의 진입을 막는 곳도 많.......

송명섭막걸리가 조강지처라면 자희향탁주는 애첩

Mon, 23 Apr 2012 00:19:12 +0900

봄볕이 평화롭다. 여름이 다가온다. 냉장고를 열 때마다 벌써 지레 걱정인 것은, 여름철 막걸리 관리 문제다. 작년 여름은 송명섭 막걸리(전북정읍 태인주조) 애호가들에게 수난의 계절이었다. 공장에서 대량생산되는 균일(아니면 획일)화된 제품이 아니기에 출시될 때마다 품질이나 맛에 다소 차이가 있는 것이 막걸리라는 술이지만, 개중에서도 송명섭 명인의 술은 그 편차가 비교적 ‘변화무쌍’한 편이다. 재미있는 것은 송명섭 씨가 ‘그 또한 막걸리의 특징이자 자격’이라 믿는다는 사실. 어느 정도 공감하는 바다. 막걸리는 공산품이 아니라 지역색, 문화, 정서, 그리고 무엇보다 손맛에 의해성질이 좌우되는우리 고유의.......

할 건 해야지! <무명집 투표이벤트>

Wed, 04 Apr 2012 05:44:16 +0900

4월11일 투표하시고 "투표인증샷"을 지참하여 무명집에 오시면 민주열사 써어비스 나갑니다. 남도떡갈비 (무명집 신메뉴, 1인당 한 덩이) 제주막걸리 1병 (천혜제주, 해군보다 해녀!) 중 택1. 그날 만큼은 스크린에 야구 대신 개표방송 틉니다(큰맘 먹은 거임). 홍어삼하아압 홍대(상수역) 막걸리펍 무명집 오시는 길

미카엘, 학교에 가다

Sun, 25 Mar 2012 20:12:35 +0900

미카엘이 초등학생이 되었다. 당연하고, 준비했던 일이지만 막상 닥치니 갑작스럽다는 느낌이었다. 자연스럽게 난 학부형이 되었다. 세월 가면 다 되는 그런 존재, 그러나 '제대로 되어야만 하는' 학부모. * 학부형(學父兄) 학생의 아버지나 형이라는 뜻으로, 학생의 보호자를 이르는 말. 미카엘이 어린이집을 졸업하기 전부터 기분은 미묘했다. 아이의 입에서 처음 '졸업'이란 말을 듣게 되는 것도 새롭다. 미카엘의 마지막 '재롱잔치'는 가보지 못했으나 초등학교 입학식만은 꼭 참석하리라 벼르고 있었다. 입학 당일 내 기준에서는 의아했던 것이, 아빠들은 별로 오지 않은 것이었다. 아빠는커녕 맞벌이 부부의 경우 할머니 손.......

유통기한 맹신- 막걸리에 대한 대표적인 오해 또는 몰상식

Wed, 14 Mar 2012 03:32:29 +0900

모든 음식에 있어 '유통기한'은 아주 중요합니다.막걸리에도 물론법적으로 권장하는 유통기한이 있습니다. 그러나 막걸리의 경우 유통기한을 좀 어기면 어떠냐는 생각입니다. 다소 이율배반적이긴 하나, 질서 유지의 차원에서 생산자는 엄수해야 하지만 소비자 입장에서는 반드시 지키지 않아도 괜찮을 수 있다는 논조이니 너그럽게~ 한번 읽어봐주세요. 우선 막걸리의 유통기한이라는 것은 '권장사항'으로 출하 후 약 10~30일입니다. 막걸리 용기에 표시할 수 있는 유통기한의 최대치가 30일로 규정되어 있어 생막걸리의 유통기한은 모두 30일 이내가 됩니다. 살균막걸리는 6개월~1년이 되기도 합니다. 막걸리는 김치, 젓갈, 장류.......

프로야구 2012 관전포인트! (기아팬 편파)

Sun, 26 Feb 2012 19:17:53 +0900

* 프로야구 판에도 승부조작 의혹이 역병처럼 도지고 있다. 아니겠지만 사실이라면 나는 너무 충격적일 거다. 믿어왔던 애인에게 배신을 당하는 것도 애인 없이 앞으로를 살아갈 공포도 견디기 힘들 것이다. 절대 있어선 안 될. 그건 그렇고 해마다 시즌 전이면 스멀스멀 나도는 '시즌 순위 전망'! 여러 매체의 해설가를 롯한 전문가들의 의견은 대동소이하면서도 저마다 나름대로의 (묘한)설득력을 가지고 있다. 해설하면서 궤변에 가까운 말수만 느는 건 단지 하일성만의 문제는 아닌 듯. 그러나 어찌 하일성을 폄하할 수 있으랴. 과거 80-90년대 병살타를 치라면 타자가신들린 듯 병살타를 치고, '아아, 저런 플레이는무리지 않겠.......

늦었지만 2012 신년계획 발동!

Sun, 26 Feb 2012 04:01:36 +0900

1. 손 글씨,낙서, 그리고 한자 쓰기 중학교 한문 시간이었던가, 한문 선생님이 갑자기 다섯 명 정도의 급우를 무작위 앞으로 호출하더니 아버지 성함을 한자로 써보라고 시켰습니다. 깜짝 놀란 것은, 그중 반 이상이 우물쭈물 쓰지 못하는 것이었습니다. 엄한 훈장선생님 같은 아버지 아래 자랐던 저에게는 그 친구들이 한심하다는 생각 이상의 문화적 충격으로 다가왔습니다. 그런데 요즘을 사는 제가 정말 한심하네요. 엊그제 문득 생각을 해보니 딸 아이 이름이 한자로 가물가물한 겁니다. 요건가, 저건가? 결국 인터넷 옥편을 찾아보았습니다. 평소에도 한자와 그다지 친하진 않았지만 더욱 멀어진 이유는 아마도 손 글씨.......

[홍대막걸리] 무명집 막걸리 시음회/시식회에 초대합니다

Wed, 08 Feb 2012 05:54:39 +0900

무명집에서 반응이 좋은, 그리고 새로 선보이는 막걸리와 술안주를 소개하는 자리를 만들까 합니다. 누구라도 참석 신청이 가능하며 물론 무료입니다. 다만가급적 냉정한 품평과 성의 있는 리뷰가 가능한 분을 선호합니다. 시음 예정 막걸리 - 송명섭 막걸리(제조 5일 이내 술 / 제조 1개월 묵은 술) - 금정산성 막걸리(8%, 부산) - 복순도가 손막걸리(5%, 울산) - 자희향 탁주(12%, 함평) 등 4~5종 시음 예정 요리 - 아듀! 매생이 전&국 (겨울 계절 별미 매생이가 이제 안녕을 고할 때가 됐죠? 마지막 인사를 나눕시다 ^^) - 버섯잡채 (갖가지 버섯과 채소, 소고기가 어우러진 신메뉴) - 백김치 젓갈 모둠 (.......

홍대 라멘의 지존, 상수동 <하카다분코>

Thu, 02 Feb 2012 17:00:21 +0900

문화예술과 함께 거대한 소비가 공존하는 홍대는 갖가지 아이템의 실력 있는 맛집들의 격전지다. 어느새우리 주변에서 어렵지 않게 찾아볼 수 있게 된일본 라멘 전문점 또한 많은데, 그중 자타가 공인하는 최강자는 단연 '하카다분코'라 할 만하다. 주방과 홀을 합친 면적이 열 평이 채 안 되는 이 라멘집 직원들은 모두 정규직이며 4대 보험은 물론 주5일 근무의 혜택을 누리고 있다고 한다. 당연히 바람직한 내용이지만 우리 주변의 자영업 환경에서 생소하고 의아하게 느껴질 수 밖에 없다. 들은 바로는 이 집 사장은 개업 초기, 경제적으로 어려운 시절을 겪으면서도 부단한 연구개발을 통해 정체성을 유지했고 직원들을 일본.......

직접 빚어 마셔보는 무명집 막걸리교실 제4기 모집!

Sat, 28 Jan 2012 04:15:04 +0900

홍대(상수역) 막걸리펍 무명집에서 막걸리 교실 제4기 과정이 개강합니다. 푸드디렉터이자 우리 술 전문강사 심하나 선생님이 진행하는무명집 막걸리 교실_제4기 과정은 2월 4일(토) 개강, 매주 토요일 오후 2시부터 약 2시간씩, 총 5주 5회 에 걸쳐 진행됩니다. [교육과정] -1주차(2월4일):오리엔테이션/술의의미/우리술바로알기 -2주차(2월11일):동동주빚기 -3주차(2월18일):전통소주만들기 -4주차(2월25일):고급막걸리빚기_맛있고멋있는우리술 -5주차(3월3일):고급막걸리빚기2/쫑파티(희망자) [장.......

무명집 프리미엄 전통주 기행 2 <복순도가 생막걸리>

Thu, 26 Jan 2012 00:17:45 +0900

"안녕하세요, 복순도가 막걸리 주세요.""복순도가 막걸리 나왔습니다. 직접 개봉하시겠어요?""아, 아뇨. 사장님이 해주세요. 허헛.""네, 알겠습니다. 근데... 이젠 한번쯤 도전해보실 때도 되셨잖아요? ㅋ""그.. 그렇죠? ㅎㅎㅎ" 복순도가 막걸리는 이미 알 만한 사람은 다 안다(혼자 알 때가 좋~았는뒈). 검색해보니 이 술을 마시고 리뷰를 쓴 블로그가 넘치고(가히 블로거 전성시대), 간혹 무명집에서 서비스로 내놓을 때나 옆 테이블에 나가는 술을 보고 반갑게 아는 체를 하는 손님들도 늘고 있다. 반 년 전에 비교해 이 술을 찾는 손님도 500%쯤은 증가했다.나는 일개 술집 주인에 지나지 않으니 전문가적 분석이나.......

앞으로 더 행복할 것이다

Fri, 20 Jan 2012 20:56:10 +0900

늘, 어쩔 수 없이 피부로 느끼고 사는 사실이지만 우리는 주변의 현상과 대상에 대하여 긍정적으로 여기며 밝고 명랑하게 살고 싶지만 세상이 어디 그런가. 사람이 어디 다 내 맘 같은가. 그래도 풀이 죽을 때마다 마음을 다잡으며 되뇐다. "힘내자, 좋은 생각만 하자, 긍정적으로!" 형편이야 썩 나아지지 않을지라도, 몸도 기분도 더욱 축축하게 젖어선 안 되니까. 친구 ㄴ에게서 연락이 왔다. 창 밖엔 성긴 겨울비가 떨어지고 있는 늦은 오후. 친구 ㄱ이 산소호흡기를 떼는 날이라고. 가게 청소를 하다 말고 창가에 앉으니 만감이 교차한다. 유난하고 번잡스러운 사춘기, 또 여전히 소용돌이와 같았던 20대를.......

홍대/상수동 주전 백수 이크종 <그래요, 무조건 즐겁게!>

Sun, 15 Jan 2012 01:51:22 +0900

"룰은 내가 정한다!" 무명집 인근의 홍대, 상수동엔 '유난히 유난한' 인물들이 많습니다. 자유분방하고 거리낌없이 생각하고 언행하는젊은이들. 엄밀히 따져보니 '썩' 젊은이들만그러는 건 아닙니다. 저처럼 늘그막?에도 정신 못차리고 철 안 든 아저씨, 아줌마들도 많습니다. 어렵사리 들어올린 철을 자발적으로 내려놓고 "뭐 어때, 좋기만 하구만!" 하며 몸도 마음도 가벼운 삶을 택한 사람들을 보면 동질감을 느낍니다. 남들과의 삭막하고빡빡한 경쟁을 등지고 나와, 그것으로부터 얻을(쟁취할) 수 있는 소득은 좀 덜하더라도 보다 한갓진 여유를 선택한 그들. 이야말로 자유이자 용기 아닐까요. 밤 장사 하느라 몸은 힘.......

까페탐방 커피로드, 수다쟁이 영감

Sun, 08 Jan 2012 21:54:23 +0900

동호회에 켄시로님의 커피로드(Coffee Road) 공지가 올라왔다. 켄시로님은 올해 나이 마흔의 노총각으로 분당 죽전에서 커피가게 사장이자 일본어 번역가, 인터넷 책 장사 등을 多Jobs족이다. 모임에 나오면 늘 조용히 그 자리만을 지키고 앉아 (주로)생맥주를 즐겨 마시는데 이 양반, 생맥주를 어찌나 차지고 걸쭉하게 들이키는지 옆에서 다른 술을 마시다가도덩달아 맥주를 주문하고 싶어진다. 그렇다고 술을 마다 않는 주당은 아니다. 때가 되면(대개 전철이 끊기기 전) '돌아갈 길이 멀어서...'라며 잘도 일어난다. 난 그게 잘 안 되는데(그래놓고 늘 후회하는데). 그러니 술자리 실수도 없고 괜한 구설수에 오를 일.......

무명집 주모영감, 2012년도 행복하게!

Wed, 04 Jan 2012 02:53:50 +0900

밖엔 흐벅지고도 어여쁜 함박눈이 펑펑 내리고 있다. 며칠 정신 없는 사이,'새 해'는 떠올랐다! 2012년. 해마다 누구에게나 그렇다지만 2011년, 내겐 참으로 다사다난했던 한 해였다. 여러 가지 목표를 세웠으나 늘 그렇듯 상당수는 용두사미로 흐지부지되고 말았다. 그래도 하나, 숙원이었던작은 가게를열고 자리를 잡아가는 것은 내게 크나큰 의미와 위안과 기점이자 전환점이 되었다. 무명집은 소박한 막걸리집에 지나지 않지만 이곳을 통해 숱한 좋은 사람들과 기회들을 만날 수 있음과, 또한앞으로의 단서를발견했다는 점에서도 지금 좋다. 올해는 좋았다. 한 해의 마지막 날 돌아보면 언제나 지난 날들은 쏜살같다. 연.......

역시 막걸리 제철은 겨울이더라

Sun, 18 Dec 2011 06:06:18 +0900

다소 한가할 때면 무명집 단골들과 합석해 막걸리 잔을 부딪히며 술, 사람, 세상 이야기들을 하곤 한다. 엊그제 쌓인 숙취 때문에, 일 때문에 당분간 금주하겠다고 굳이 선언했던 지인들이 겸연쩍은 표정으로 들어와 앉았다. '한 병 더'를 먼저 내뱉는사람이 술값을 내기로 하고 들어왔건만 이들의 술자리에는 벌써 몇 병째 막걸리 병이 늘어선다(범인의 행방은 술김에 오리무중). 이들이 직접 구해 들고 온 전남 여수의 '개도 막걸리' 외에 주문한 술은 송명섭 막걸리(정읍)와 금정산성 막걸리(부산). 둘 다 이 바닥에서 개성과 자부심이 강하기로는 양보가 없을 좋은 술들이다. 나를 비롯한 동석한 모두가 공감하는사실 하나가 있.......

무명집 막걸리교실 제3기 모집!

Sun, 27 Nov 2011 16:25:20 +0900

"홍대(상수역)막걸리펍무명집에는특별한것이있다" 홍대(상수역) 막걸리펍 무명집에서 막걸리 교실 제3기 과정이 개강합니다.지난 8~10월 진행되었던 1, 2기 과정은 알차게 잘 마무리 되었고, 참여하셨던 동창생 전원이 심화반 코스에 등록하셨습니다(만족도 100%!!!) ^^ 푸드디렉터이자 우리 술 전문강사 심하나 선생님이 진행하고 무명집에서 협찬하는 "무명집 막걸리교실" 제 1기 과정은무명집 막걸리 교실_제3기 과정은 12월 3일(토) 개강, 매주 토요일 오후 2시부터 약 2시간씩, 총 5주 5회 에 걸쳐 진행됩니다. [교육과정] &#.......

화랑 성냥을 기억하세요?

Wed, 23 Nov 2011 01:03:45 +0900

블로그와 트위터의 내 프로필 중에는 '아날로그맨'이라는 말이 있다. 나는 숫자가, 기계가, 디지털이 싫고 어려운 사람이다. 20년 가까이 운전을 해오면서도 워셔액 정도 겨우 갈아 넣는 정도이고, 한때 컴퓨터를 활용해 밥벌이를 했지만 지금껏 포맷하는 방법을 모른다. 가끔 지인이 나를 믿고 PC 고장에 대해 문의해 오면 난감하거나 어이가 없다. CD를 굽는 것도 내겐 어렵다. 그러나 불편하지 않다. 굳이 PC로 음악을 들으려 하지 않기 때문이다. 불법 다운로드를 통해 PC로 영화를 본 적도 없다. 이는 내가 양심적이어서가 아니다. 어떤 사이트에 가입해 영화 및 실행프로그램을 다운 받아 내 컴퓨터에 설치해야 하는 일련의.......

마시는 홍초와 막걸리, 홍초 막걸리?

Tue, 22 Nov 2011 05:58:55 +0900

일본에서 선정한 히트상품 중 막걸리와 홍초. 일본의 막걸리 한류 열풍은 어제오늘 일이 아니지만 특히 요 막걸리가 효자라고. 장근석의 능력. 맥주를 제외한 주류 광고에는 대개 섹시한 여자스타를 내세우는 우리나라와 차이가 있다. 또 청정원이 수출한 홍초는 일본에서 한창 주가를 높이고 있는 카라 효과를 톡톡이 보면서 일본 내 음용식초 시장을 석권했다. 고로 일본의 히트상품은 '장근석 막걸리 & 카라 홍초'라고 불러도 과언이 아니다. 얼마 전 지인이 행사 때 쓰고 남은 홍초를 한 상자 넘게.......

내게도 아름답고 건강한 시절이...

Sat, 29 Oct 2011 05:01:31 +0900

20대 중반의 남녀 손님 여섯 사람.이들은 단골이다. 썩 자주 오진 않지만 잊지 않고 와서 반갑게 인사하고 늘 즐겁게 술을 마신다. 이들이 와서 앉으면 나는 저절로 기분이 가볍다. 늦은 퇴근이 기다리고 있겠지만. 무명집을 처음 방문했을 때 장혜진의 '1994년 어느 늦은 밤'을 들려달라고 해서 기억에 남았던. 나는 그들을 보면서 참 예쁘고 기특하고 부럽고 흐뭇하다.내가 그 나이 땐 참 찌질하고 비겁한 어린애였던 것 같은데, 이들은 그렇지 않다. 쿨하고 유쾌하고 그들은 고민마저 나이에 비해 깊고 오묘한 듯하다. 여유가 있어 보이는 이들을 보고 나는 멋있다는 생각까지 하게 된다. 나이는 많이, 아주 많이 차이 나지만 이.......

가을 밤, '그냥 일기'

Wed, 26 Oct 2011 02:54:30 +0900

1. 블로그_휴지통닷컴을, 술 깨고 냉정하게 관찰해보니...... 이건 뭐 때가 묻다묻다 못해 시꺼먼 망토를 걸친 통속 찌라시 광고판이 따로 없다. 예전엔 블로그에 짧은 글 하나를 써도, 트위터에 한 마디를 뱉어도 그 품질을 생각했었는데. (사실 그래서 뭐... 알량한 자존심 말고남는 건 없었다) 2. 블로그 하는 사람들이 조회수 좀, 방문자수 좀 된다고, 그래서 책깨나 두어 권 썼다고 작가랍시고 으스대면 가소로웠다. 트위터 하는 사람들이 대면하지 않고 대화한다고 혹은 남의 프로필 설명보다 지가 우월한 듯하여 젠체하며 허세를 부리는 걸 보면 웃었다. 특히 블로그나 트위터에 비즈니스를 홍보하면서 소모적인(지.......

10월30일(일) 6시, 무명집 포트럭 파티!!!

Tue, 25 Oct 2011 02:02:43 +0900

제2회 무명집 포트럭 파티! Nameless(묻지마!?) Party! 지난 파티 모습들 무명집 묻지마 파티는 매월 마지막 주 일요일, 정기적으로 열립니다. 많은 참여 부탁드립니다! ^^ 서울시 마포구 상수동 329-7번지(2층) 무명집 010-2722-0119 네이버 지역정보 http://map.naver.com/local/siteview.nhn?code=19990379 2011.6.21|지도 크게 보기 ©NHN Corp.

아빠축가단 모집

Sun, 23 Oct 2011 21:33:26 +0900

아빠축가단 모집 아빠축가단이란? - 딸래미 시집 보낼 때 직접 축가를 불러주는 아빠들의 모임 - 밴드, 중창, 댄스그룹 등 그때그때 변신모드 - 특별찬조금 투여 시 회갑연/고희연/조카결혼 등 기타 가족행사 출동가능 모집인원 - 10명 우대사항 - 율동 및 악기에 능한 자 - 1/n 갹출을 무시하고 습관적으로 쏘는 자 가입자격 - 딸 있는 아빠(딸 많은 사람이 회장) - 현재 딸은 없으나 딸 생산계획이 있는 아빠(가입 후 12개월 내 가시적인 성과를 보여야 함) - 현재 딸 없이 공장폐쇄? 하신 분 가입불가 활동계획 - 일단 만나 음주가무 및 회의 후 계획수립 - 회원의 모든 딸들이 시집가면 자동해체(그때 봐서 기.......

'막걸리의 날' 생긴다- 막걸리 페스티벌 개최

Sun, 23 Oct 2011 04:12:19 +0900

'막걸리의 날'이 생긴다. 농림수산식품부는 우리술 시장의 활성화와 세계화 촉진을 위해 '막걸리의 날'을 지정하고 성대한 '막걸리 페스티벌'을 열기로 했다. '막걸리의 날'은 매년 10월의 마지막 목요일로, 쌀 수확철에 그 때를 맞추었다. 햅쌀막걸리 소개, 전통주 품평회 등의 행사가 함께 열리게 되는 막걸리 페스티벌의 공식 행사명은 <2011 대한민국 우리술 대축제>. 이 행사는 서울 상암동 월드컵공원 내 평화의공원 일원에서 국민축제 형식으로 2011.10.27(목)~10.30(일) 동안 열린다. 대한민국 우리술 대축제는 소비자에게 우리술의 가치를 알려 저변을 확대하고 생산자에게는 품질향상의 계기를 제공하여, 궁극적.......

무명집 반반전(해물파전+김치전), 막걸리에 어울리는 안주! 막걸리 안주의 종결자!

Tue, 18 Oct 2011 19:15:30 +0900

효시 嚆矢 어떤 사물이나 현상이 시작되어 나온 맨 처음을 비유적으로 이르는 말 예문) 홍길동전은 국문 소설의 효시이다 무명집에서 새로 개발한 메뉴, 그리고 내놓자마자 베스트셀러 히트상품이 된- "반반전"을 소개합니다! 치킨을 시킬 때 갈등되면 "양념 반, 후라이드 반!" 짜장면과 짬뽕 사이에서 망설일 땐 "짬짜면!" 막걸리를 마실 때 갖가지 부침개를 맛보고 싶다면? 모듬전을 주문하면 된다. 모두가 사랑하는 무명집 모듬전! 맛도 모양도 종류도 양도 푸짐다양! 동태전, 호박전, 해물완자, 오색전 산적, 깻잎전, 녹두전, 두부부침 등 최소 7가지 전통 부침개에 느끼함을 잡아주는 매콤쌉싸름한.......

어렵지만 당연한 술, 송명섭 막걸리

Tue, 18 Oct 2011 17:26:21 +0900

송명섭 막걸리, 참 '당연하면서도 어려운' 막걸리다. 송명섭 명인은 전통주 죽력고를 부활시킨 주인공으로 전통주 무형문화재로 등재된 사람이다. 그에게 술(송명섭 막걸리)을 받아 팔고자 전화를 걸어 첫 통화를 했을 때가 생생하게 기억난다. 그는 내게 자신의 술을 잘 알고, 고객에게 잘 설명하며 소개할 수 있느냐고 물었다. 당신 제품을 팔아주겠다고 하면 당장 '어서오십시오'부터 나오는 게 시장의 습성이거늘, 그는 그러지 않았다. 나는 '아직 많이 부족하지만 배워가면서, 당신의 명예에 누가 되지 않게 하겠다'고 그를 안심시켰다. 꽉 막힌 듯한 일방통행식이 아닌 건강한 고집의 소유자처럼 느껴졌다. 송명섭 막걸리.......

선동열, 드디어 감독이 되어 돌아왔다

Tue, 18 Oct 2011 16:18:52 +0900

'자고 일어나니' 천지개벽이 일어나 있었다. 타이거즈는 조범현 감독을 해임하고선동열 감독-이순철 수석코치 체제를 선택했다. 많은 이가 조범현의 경질은 지난해의 16연패 때부터 예감된 것이라 하지만 굳이 그때를 되새길 것도 없다. 이번 준PO에서 보여준 그의 이해할 수 없는 여유와 지긋지긋하게도 두드려 가면서 건너던 돌다리- 작전과 선수기용 상 실패의 연속, 0-8 리드 속 9회말 투아웃 상황에서의 대타로 세운 이종범 카드 등은 기분 나빴다(앞으로 올 포스트시즌 관련 하이라이트가 방송될 때마다 SK의PO 진출의 순간에는 이종범의 삼진 장면이 자연스럽게 따라 나올 것이다). 야구 사랑이야 자부심 높지만.......

무명집 프리미엄 전통주 기행 1 <자희향>

Sat, 08 Oct 2011 21:27:53 +0900

자희향을 만드는 곳은 전남 함평의 명문 전통주 도가인 '자희자양'. 전통주 명인 박록담 선생의 수제자인 노영희씨 세 자매가 고향인 함평 자희자양에서 전통기법을 고수하며 일체 수작업을 통해 빚는 술이 자희향이다. 자희향의 제조에는친환경 국산 찹쌀과 함평의 깨끗한 물, 우리 밀로 만든 전통누룩만을 사용한다.국화주인 자희향 청주에는 소량의 국화를 첨가하여 그 빛과 향을 더할 뿐, 어떤 첨가물이나 수입산 재료를 쓰지 않는다.술을 빚는 과정에서 살균이나 가열 등을 거치지않고 상온에서 장기숙성(최소 2개월 이상)시키느라 생산량이 극히 한정되어 있으며, 한여름과 한겨울에는 술이 만들어지지 않는다. 모델은 어여쁘신 토.......

[홍대/상수동 맛집] 파스타와 와인이 맛있는 "잇 플레이스 747"

Tue, 04 Oct 2011 01:59:13 +0900

지금이야 저녁에 장사를 하고 있어 찾아가기 힘들지만, 전에 꽤 자주 갔던 곳입니다. 특히 제가 운영하던 카페(포털 커뮤니티)에서 와인 모임을 할 때 가게 전체를 빌리곤 했는데요. 총 수용인원이 약 15~20인 정도 되는 듯합니다. 파스타와 와인 맛이 좋았던 기억이고(전 와인에 대해선 잘 모르지만 아는 친구들에 의하면, 꽤나 다양한 와인리스트가 있다고...), 이곳에서 세 시간 정도 즐기고 나왔을 때 인당 갹출 비용은 4~5만원 정도가 됐던 것 같습니다. 물론 어떤 메뉴를 얼마나 먹고 마시느냐에 따라 비용은 달라지겠죠~ 극동방송과 상수역 사이의 골목길에 위치해 있어 아는 사람만 찾아가는 가게지만 이미 소문이 나서.......

무명집 막걸리교실 제2기 모집!!

Sat, 01 Oct 2011 01:26:05 +0900

홍대(상수역) 막걸리펍 무명집에서 막걸리 교실 제2기 과정이 개강합니다.지난 8~9월 진행되었던 1기 과정은 알차게 잘 마무리 되었고, 참여하셨던 동창생 8분 전원이 심화반 코스에 등록하셨습니다(만족도 100%!!!) ^^ 홍대(상수역) 막걸리펍 "무명집에는 특별한 것이 있다" 푸드디렉터이자 우리 술 전문강사 심하나 선생님이 진행하고 무명집에서 협찬하는 "무명집 막걸리교실" 제 1기 과정은무명집 막걸리 교실_제2기 과정은 10월 8일(토) 개강, 매주 토요일 오후 2시부터 약 2시간씩, 총 5주 5회 에 걸쳐 진행됩니다. [교육과정] - 1주.......

심야형 인간 "늦게 자는 새가 밤잠 없는 벌레도 많이 잡는다"

Tue, 27 Sep 2011 03:34:54 +0900

어릴 적부터 아버지는 아들들에게(종종 타인에게도) 늘 훈장선생님 같은 존재였다. 들볶이고 잔소리 듣고 꾸중 듣고 맞는 일 외에 아버지와 대화나 스킨십은 거의 없었다. '용건만 간단히' 하는 삼부자. 형과 나는 가끔씩 엄마 앞에서 아버지 뒷담화 하는 것으로 스트레스를 풀기도 했다. 그럴 때마다 엄마께서는 우리의 불평을 대부분 잘 들어주셨지만 '엄부 하에 효자 난다'라며 아버지를 두둔하신 적도 많았다. 그 시절 아버지들이 대개 그랬다고는 하나 우리 아버지 만큼 과묵하고 엄격하며 남의 이목에 거슬릴까 가족을 정도 이상으로 단속하신 분은 많지 않을 것이다. 선수권 대회가 있다면 메달권 진입이 확실하다. .......

막걸리 술타령 (술에 관련된 짧지만 의미깊고 재미있는 詩들)

Tue, 20 Sep 2011 20:32:40 +0900

막걸리 - 이인수 부부싸움 한판 하고 술을 마신다. 비 온 뒤 땅 굳는다지만 싸움은 늘 슬프더라 사람 하나 못 구슬리니 막걸리만 못한 건가 긴 한숨 사발에 담아 한 잔 두 잔 지우는데 술도 못하는 그 사람 무엇으로 달래고 있나 술타령 - 신천희(소야스님) 날씨야 네가 아무리 추워봐라내가 옷 사 입나술 사 먹지 술통 - 모리야센얀(일본선승) 내가 죽으면술통 밑에 묻어줘운이 좋으면밑둥이 샐지도 몰라 막걸리 - 최영철 쌀뜨물 같은 이것 목마른 속을 뻥 뚫어 놓고 가는 이것 한두 잔에도 배가 든든한 이것 가슴이 더워져 오는 이것 신 김치 한 조각.......

무명집 묻지마 파티~! 어예~!!

Fri, 16 Sep 2011 05:01:58 +0900

무명집 포트럭 파티! Nameless(묻지마!?) Party! 무명집 묻지마 파티는 매월 마지막 주 일요일, 정기적으로 열릴 예정입니다. 첫 파티에 많은 성원, 많은 참여 부탁드립니다! ^^ 서울시 마포구 상수동 329-7번지(2층) 무명집 010-2722-0119 네이버 지역정보 http://map.naver.com/local/siteview.nhn?code=19990379 2011.6.21|지도 크게 보기 ©NHN Corp.

홍대(상수동) 막걸리펍 무명집에서 같이 공연하실 분/인디밴드 연락주세요!

Fri, 16 Sep 2011 03:47:47 +0900

인디밴드 '로맨틱 모먼트'의 공연이 무명집에서 정기적으로 열릴 예정입니다. 홍대 일대를 본거지?로 활동 중인 '로맨틱 모먼트'는 지난 9월2일, 무명집에서 첫 공연을 가졌습니다. 우연한 기회에 알게 됐지만 서로 뜻하는 바가 통하고 같이 어울리다 보면 더 재미있는 일들이 생길 것 같다는 공감이 선 거죠~ 저는 아무 때나 편한 시간에, 가능하면 매주 1회쯤 정기적인 공연이 어떻겠느냐고 제안했지만 이 아티스트들께서 아직 그 만큼은 부담스러운 모양입니다. 그래서 2주 1회로 전격합의! 9월16일 금요일, 바로 오늘! 부터입니다 ^^ 오늘 8시에 시작할 예정이니 홍대의 젊은 인디문화를 느껴보고 싶으신 분들은 늦지.......

상수동 빨간벽돌 골목, 이젠 민속촌에서나 보게 될까

Fri, 16 Sep 2011 03:13:58 +0900

상수동에는 유독 빨간 벽돌집들이 많다. 내가 홍대입구에서 약 20년을 놀았지만 정작 상수동에 관심을 가진 것은 불과 몇 달 전부터다. 막걸리펍 무명집 자리를 상수역 근처로 결정한 것이 지난 겨울이고 4월에 계약을 했으니. 종종 지나치기만 했지 골목골목 시시콜콜 관심을 두진 못했던 것이 사실이다. 내가 처음 느낀 상수동 골목길의 느낌은 '사람 냄새'였다. 서울에서는 이미 찾기 어려운 그런. 그래서인지 만나자마자 작별이 닥쳐왔다. 상수동 일대(홍대 기숙사 건너편)가 재개발이 된다는 것이다. 간혹 보수나 신축이 필요한곳이 보이는 것은 사실이나 이제 지은지 불과 몇 년 안 되어 보이는 새 건물도 많다. 그리.......

막걸리 직접 빚기부터 증류주까지 <무명집 막걸리교실>

Tue, 06 Sep 2011 04:07:44 +0900

지난 8월 셋째 주 개강한 무명집 막걸리교실 제1기 과정이 순조롭게 진행되고 있습니다. 오늘은 MBC 뉴스데스크 팀 기자로부터 취재요청 연락을 받았습니다.....만, 이번 주 토요일 수업이 추석연휴 때문에 휴강인 관계로 촬영 협조를 못하게 되었습니다. 명절 연휴의 9시 뉴스에 얼굴을 비추며 가문의 영광을 누리는가 했건만 아쉽게 됐네요 ㅋ 심하나 선생님과 학생들의 열의가 대단합니다. 새벽까지 장사하고, 다음 날 수업에 지장 없도록간단한 청소를 마치고 나면 저는 솟구치는 숙취&졸음 게이지 때문에 병든 닭 모양 꾸벅꾸벅거립니다. 한쪽 구석에서 그러고 있는 저를 발견한다면 한번쯤 비웃어 주실 만도 한데, 그.......

빈티지한 홍대의 분위기가 듬뿍. 6호선 상수역 막걸리 맛집 [무명집]

Tue, 06 Sep 2011 03:24:06 +0900

* 아래 기사는 막걸리포털 <주로주로닷컴>이 취재하고 조인스닷컴, 조선닷컴 등의 웹사이트에 게재된 원본 내용을 옮긴 것입니다. 단 메뉴 이름 등 몇 가지 사실과 다른 내용을 바로 잡았습니다. 주로주로닷컴 막걸리 맛집 탐방기 같은 홍대를 사이에 두고 있지만 2호선 홍대 입구역보다는 복잡하지 않고, 운치가 있으며 20년전의 홍대입구의 분위기를 즐길 수 있는 곳, 바로 6호선 상수역이다. 홍대의 올드팬들이 옛 향수를 느끼기 위해 방문하기도 하는 이곳에 빈티지한 분위기의 매력 있는 막걸리 맛집이 있다고 해서 주로주로닷컴이 방문하였다. 바로 이름이 없다는 뜻의 [무명집]. 이름과는 달리 그 이름을 널리 알리고 있는.......

무명집 막걸리차트 업데이트(8월 집계)

Sun, 04 Sep 2011 05:49:51 +0900

8월 한달 간의 무명집 막걸리 판매량을 집계하여 만들어진 막걸리 차트. 지난 차트에 이어 대대포 막걸리, 금정산 막걸리, 사미인주가 3강 체제를 굳건히 유지하고 있다. 아직은 팔도 유명 막걸리를 처음 찾는 분들이 많아서 주로 추천을 통해 드시는 경우가 많다. 고로 추천순위가 곧 판매순위라는 등식이 쉽게 성립되기 때문에 3강 체제는 당분간 그 견고함을 어렵지 않게 유지할 수 있을 듯하다. 전달 최하위였던 소백산 막걸리의 약진이 눈부시다. 노무현 대통령이 여섯 잔을 연거푸 들이키셨다는 '사실을 근거로 둔 스토리텔링' 덕이 크다. 지난 달을 마지막으로 메뉴판과 차트에서 제외된 (주)봉하마을의 봉하막걸리가 다.......

무명집 홍대 인디밴드 '로맨틱 모먼트' 공연

Wed, 31 Aug 2011 18:30:00 +0900

슈퍼스타K 원년 오디션에 젬베를 들고 나온 조문근, 2회에 기타를 매고 나온 김지수와 장재인. 지금은 어떤지 모르겠지만 방송 카메라를 접하기 전까지만 해도 이들은 자유로운 영혼 그 자체였을 것이다.이젠 업계 전문가들과 기획사의 손길이 닿아 점점 때, 그리고 촌티가 빠져 제법 연예인 티가 난다. 간절히 염원하던 독집 앨범도 내고 인생의 가장 화사한 시절을 보내고 있는지 모른다. 이들이 처음 어색하게 또는 민망한 듯, 쭈뼛쭈뼛 오디션장의 심사위원진 앞에 나타났을 때 그냥 무턱대고 친근했다. 행인이 지나는 시간이라면 아무 때나 남 눈 의식하지 않고 자신만의 공연을 펼치고 있는 홍대 거리의 인디 뮤지션을 보는 것 같.......

왕종근/이세진 아나운서 만나 막걸리 수다 한판-

Tue, 30 Aug 2011 19:38:11 +0900

한국경제TV의 한프로그램 출연을 위해 왕종근-이세진 아나운서와 PD, 작가, 스타일리스트 등 스탭 분들을 뵙게 됐다. 다 한결 같이 어찌나 소탈하고 사근사근하시던지, 처음 만난사이 같지 않게 느껴졌고 기회가 된다면 무명집에 초대를해 같이 한잔하고싶은 사람들. 전에 방송작가인 한 친구가 자기네도'일반인 게스트일수록 더욱 극진하게 모신다'고 하는 말을 한 적이 있다. 그것이 그 바닥의 관행인지는 모르겠지만 아무튼 (일반인 출연자인)나와는 크게 관계 없이도 대기실 및 스튜디오의 화기애애한 분위기가 인상적이었다.애당초 섭외 연락을 주었던 작가가 워낙 조곤조곤 잘 설명을 해주어 첫인상이 친근했던 덕도 있는 듯.......

아들아, 함께 추억을 낚아볼까?

Thu, 25 Aug 2011 03:44:47 +0900

급한 성질 탓에 결국 배우지 못한 대표적인 것들- 낚시와 바둑. 과거 인기를 끌었던 대표적인 성장드라마 '사춘기'에서는, 사춘기에 막 접어든 주인공(정준 분)과 아버지(주현 분)가 강가에 앉아 나란히 낚싯대를 드리우고 대화하는 장면이 나온다. 자못 심각한 사춘기의 고민에 대해 털어놓는 아들. 민감한 시기의 아들의 고민과 방황이 걱정스럽기도 하겠지만 한편 기특하기도 할 것이다. 눈빛을 마주하지 않고도, 시시콜콜 중언부언 없이도 두 남자 사이에는충분한 공감과 유대가 이어진다. 낚시- 배울 걸, 아니 해볼 걸 그랬다. 엊그제 바닷가로 드라이브를 갔을 때 해질녘 해변의 방파제 위에는 낚시꾼들이 듬성.......

무명집 막걸리교실 개강- "막걸리를 직접 빚어봐요!"

Tue, 09 Aug 2011 04:02:14 +0900

홍대(상수역) 막걸리펍 무명집에서 막걸리 교실이 개강합니다. 제1기막걸리교실의 수강신청을 받습니다!푸드디렉터이자 우리 술 전문강사 심하나 선생님이 진행하고 무명집에서 협찬하는 "무명집 막걸리교실" 제 1기 과정은8월20일(토) 개강하여 매주 토요일 오후2시부터 약 2시간씩, 총 5주 5회에 걸쳐 진행됩니다. [교육과정] - 1주차(8월20일): 오리엔테이션/ 우리 술 바로 알기/ 막걸리에 어울리는 안주/ 시음- 2주차(8월27일): 동동주 빚기- 3주차(9월3일): 떡으로 막걸리 빚기- 4주차(9월17일): 부재료 숙성주 빚기(국화주 또는 솔잎술)- 5주차(9월24일): 전통소주 만들기/ 쫑파티(희망자) * 9월.......

무명집 창가에서 내려다 본 90년대 홍대문화

Sun, 07 Aug 2011 03:29:34 +0900

장마가 그치고 폭염이 쏟아지나 싶더니 뒷통수를 치는 소나기, 기습적 폭우. 많은 사람들이 서울을 떠나 여름휴가 중인 지금, 남쪽 어딘가에는 강력한 태풍이 당도했다. 그 영향인지 아닌지는 몰라도 서울의 오후에도 간간이 비가 오락가락. 창 밖 거리를 보니 행인들은 재빨리 우산을 펼쳐들고 종종 걸음이다. 방금 전까지만 해도 햇빛이 반짝였잖아? 사람들, 참 기민하고 준비성 좋기도 하다! 나 같았으면 설마! 하는 생각에 별 대책 없이 외출했다가 이럴 땐 영락없이 물에 빠진 생쥐 꼴이 된다. 그러면서도 돌발적인 지출이 아까워서, 편의점 같은 데 들어가 결코 우산을 사지 않는다. 어떻게든 피하거나 기다린다..... 그것도.......

맛집 프로그램의 허와 실, 들통났다

Fri, 05 Aug 2011 01:59:14 +0900

오랫동안 곪은 상처는 터지기 마련이다. 지상파 TV의 맛집 프로그램들이 방송통신심의위원회로부터 경고를 받게 됐다. MBC '찾아라, 맛있는 TV'와 SBS의 '생방송 투데이' 등의 맛집 프로그램들이 음식점을 소개하면서, 업소의 홍보를 위해 허위 및 과장된 사실을 조작하고 연출한 것이 확인된 것. 이는 '방송심의에관한규정 제14조 객관성'을 명백하게 위반한 중대한 잘못이다. 요즘 맛집 소개 프로그램의 노골적 홍보 행태를 볼 때마다 도를 지나쳐 위험한 지경으로 치닫고 있다는 생각을 하게 된 것이 어제오늘 일이 아님을 생각하면, 이런 사건으로 불거진 것은 지당한 인과응보가 아닐 수 없다. 특정 업소를 모 연예인.......

내 기억의 즐겨찾기- 트위터 'Favorites'

Sat, 30 Jul 2011 03:53:02 +0900

난 디지털 문맹, 아날로그맨이다. 블로그와 어느 정도?의 트위터를 하긴 하는데, 스마트폰을 들고 트윗 삼매경에 빠진 이들이나 블로그 이웃의 글에 덧글을 쓰는 사람들을 보면 신통하다. 난 차라리, 아직도 손 글씨가 더 편할지도 모르는 극단적인 인간이다. 트위터에 보면 "Favorites"이라는 목록이 있다. 트윗 중에 기억하고 싶은, 의미 있는 것들을 모아두는 곳이다. 트윗 아래 별표(☆)를 클릭하면 별표가 노란 색이 되면서 Favorites 목록에 추가된다. 오늘 어떤 트친과 함께 DM(비공개 메시지- '쪽지'쯤 되는.)으로 용건을 주고 받는데, 대화 말미에 이런 말씀을 전해주셨다. "당신 Favorites을 읽어 보니 공.......

무명집 메뉴에서 봉하막걸리가 빠졌습니다

Wed, 27 Jul 2011 20:15:29 +0900

봉하막걸리는 노무현 대통령의 고향 봉하마을에서 생산된 친환경 쌀을 원료로 사용하여, (주)봉하마을에서 생산하는 쌀 막걸리입니다. 노무현재단의 '사람사는세상' 커뮤니티 등을 통해 봉하막걸리의 존재는 익히 들어 알고 있었기에 무명집을 오픈하면 꼭 메뉴에 넣어야겠다고 생각했고 실천했습니다. 이후 무명집에서 봉하막걸리를 드시고 간 손님들이 소식을 남겨주셔서 '사람사는세상' 회원들이 그곳 게시판 또는 블로그 휴지통닷컴을 보고 와주시곤 했습니다. 광화문에서 열린 반값 등록금 집회가 끝나자마자 오신 몸도 마음도 젊고 건강한 청년들도 있었고, 노무현재단의 직원 여러분께서 그저 봉하막걸리가 반가워 오시기도 했습니.......

막걸리펍 무명집 막걸리 차트! (7월4주)

Sat, 23 Jul 2011 18:12:09 +0900

무명집에 근무하면서 가장 즐겁고 보람찬 순간은? (많은 술들을 마음껏 막 꺼내 먹는 그 순간이 아니에횻! ㅋ) 홍대/상수 막걸리펍 무명집에는 팔도 각지의 유명 양조장 및 업체들에서 올라온다양한 막걸리와 전통주 등 훌륭한 우리 술들을 소개하고 있습니다. 정확한 통계는 없지만 현재 전국에는 약 600여 소의 양조장이 영업 중이며 여기서 생산제조되는 술 또한 그 수를 헤아리기 힘들 정도라고 합니다. 무명집에서 그 술들을 다 취급하기란 불가능하겠죠? 저 역시매주 처음 보는 새로운 술을접합니다.그때마다, 잘 알려지지 않고 유통 면에서 어려움을 겪고 있을 뿐 품질 좋은 우리 술이 참 많다는 것을 느낍니다. 그중.......

아름다운 에이스, 이대진 웨이버공시

Sat, 23 Jul 2011 16:18:55 +0900

프로야구 축제, 2011년 올스타전이 열리는 날 안타까운 소식이 들려왔다. "기아 타이거즈, 이대진 웨이버 공시" 웨이버 공시란 사실상 방출을 의미한다. 타이거즈의 영욕을 함께 한 프랜차이즈 스타, 에이스 오브 에이스, 숱한 부상과 수술도 막을 수 없었던 불굴의 투혼- 이대진이 타이거즈 유니폼을 벗을 위기에 처해 있다. 올스타 브레이크가 끝난 뒤 바로 속개되는 후반기 첫 경기(광주 삼성전)에서 타이거즈는 해태의 올드 유니폼 데이를 실시하겠다고 발표한 바 있다. 해태의 빨간 상의-검은 하의 유니폼을 입어본 현역 선수가 몇 안 남은 지금, 2군에 있던 이대진은 이 뉴스를 듣고 퍽이나 짠한 세월의 무상함을 느꼈을.......

남자, 그리고 방황

Fri, 22 Jul 2011 03:17:21 +0900

TV 인기 예능프로그램 '남자의 자격'에서는 남자가 죽기 전에 꼭 시도해보아야 할 도전을 주제로 누구나 바라는 인생의 로망들에 도전하는 모습을 보여준다. 출연자들은 배낭여행, 창업, 합창, 그룹사운드 등 생각만 해도 가슴 설레는 과제들을 그들은 미션으로 불하 받고 수행한다. 부러운 일이다. 그렇다면 남자가 태어나 하지 말아야 할 것에는 뭐가 있을까? 우리는 많은 시행착오 속에 산다. 하지 않았더라면 좋았을 멍청한 짓들- 그러나 우리는 어리숙하고 고집만 세서 주변의 충고도 아랑곳없이 제멋대로 일을 저지르다 반드시 후회하곤 한다. 실패와 좌절을 반복한다. 때론 '나에게 내일은 없다'라는 생각으로 스스로 무책임하.......

"잡년행진(Slut Walk)"에 박수를!

Fri, 08 Jul 2011 17:56:54 +0900

제목이 지극히 도발적이죠? 트위터를 통해 알게 된(여기서 '알다'의 범위는 '트위터 안에서만'입니다 ^^) 한 처녀가 시작한 "잡년행진"을 소개합니다. 홍대에는 언제나 재미있는 일, 재미있는 사람들로 가득하지만 요번 꺼는 개중에서도 참신하고 화끈합니다. 의견이 분분하실 줄로, 정서적 이질감을 유발할 수도 있는 사건입니다만, 우야튼동~ 한량이자 잡놈인저는 이 분들의 행동에 무턱대고 박수를 보냅니다. 포스터와 궐기문을 감상해볼까요? ^^ * 공식? 블로그(잡년행진 Slut Walk Korea) http://www.slutwalkkorea.blogspot.com/ * 잡년행진(Slut Walk) 창시자 트위터http://twitter.com/wanderercat.......